Londri

Новый проект Lucky group (Koji, Loro, Eva, Lucky Izakaya, Niki) от Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко открыл свои двери на углу Дмитровского переулка и предстал идеальным рестораном с живой модной атмосферой, небольшим авторским меню и красивыми деталями в интерьере. Открытая кухня здесь соседствует с белоскатерной концепцией, панорамные окна с декоративной деревянной отделкой по бокам уносят в атмосферу прошлого и выглядят на редкость изящно, а латунный бар добавляет тепла и современных ноток в светлое пространство.

Шеф-поваром в Londri стал Александр Штепа (Pinch, Ugolëk, KM20), который удачно заимствует средиземноморские блюда, дополняя и фантазируя с ингредиентами, и неплохо заигрывает с кухней Северной Европы. В итоге мы можем насладиться прекрасным севиче из сибаса, которое шеф подает с соусом из крыжовника и маслом кафирского лайма; фрито мисто из креветок, осьминога и кальмара, обжаренных в безглютеновой темпуре, и лопаткой, томленной с можжевеловыми ягодами и пряными травами, которая готовится с овощами в печи и подается с халапеньо. 

Отдельное место в интерьере заняла печь, где готовят фокаччу – она подается комплиментом с крупными оливками, а также тончайшую пиццу с правильной хрустящей корочкой.

Коктейльная карта в проектах Lucky Group традиционно создается Максимом Гореликом и миксологом Сергеем Колоховым. Посмаковать перед ужином можно авторские ликеры и миксы, названные в честь разных эпох и личностей: например, Al Papa на граппе с барбарисом или Josephine c шоколадным ликером и кафирским лаймом. 

Кухня: авторская/ средиземноморская.

Рекомендуем: тартар из говядины; салат «Страчателла с томатами и красной смородиной»; равиоли с ягненком и шалфеем; вонголе в белом вине; на двоих можно взять лопатку ягненка с печеными овощами. Пицца «Трюфель, страчателла» – это must! 

Атмосфера: живая/модная.

Кого встретить: стилистов, «белых воротничков», архитекторов и всю светскую Москву.

Надо знать: Londri открылся на месте прачечной, которая находилась здесь в прошлом веке.

Тэги: Londri